Zwischendurch notiert. Die Rubrik gegen das ewige “ich weiss nicht was ich kochen soll”.

Zitronenhähnchen in der StandUp-Version

Funktioniert in dieser aufgestellten Variante nicht so gut, der Saft läuft ja nach unten in die Pfanne. Lieber doch nur im Bräter machen.

Mehr braucht es nicht.

Kotelett auf Ofenkartoffeln

Okay, das könnte schöner angerichtet werden aber das Duroc-Fleisch war grandios. Die Koteletts beidseitig salzen und pfeffern und auf beiden Seiten kurz schwarz anbraten und dann im Backofen garziehen. Sehr lecker.

Duroc-Schwein

Mhhhh. 200 g Mehl reichen für diesen Boden.

Der Pork BBQ Rub von Pfeffersack & Söhne ist toll, damit kann man auch das Grillgemüse gut würzen.

Neuen Bratentopf eingeweiht.

Boeuf à l’orange façon bourguignone, Rezept von hier. Sieht in echt besser aus als auf dem Bild. Schmeckte mir gut, dem Gärtner gar nicht.