Testreihe auf der Suche nach dem perfekten Rezept. 
Am Fleisch muss ich noch dran arbeiten, das sollte feiner werden. Die Thunfischsoße hier ist super.
Archiv für das Jahr: 2017
Fleisch für 30 Minuten in Zitronensaft marinieren. Klingt sauer, ist aber lecker – macht das Fleisch mürber. Mit Salz und Pfeffer würzen, scharf anbraten und zusammen mit kleinen Honigtomaten im Rohr garziehen.
… mag ich die Welt am liebsten. Niemand redet, es ist noch kühl. Mit einem frischen Kaffee in der Hand durchs Grundstück wandern und sich an der tollen Arbeit vom besten aller Männer erfreuen. Mich interessiert Heimat nicht – aber das hier ist Zuhause.
Das Model hat leider das Rezept gefressen.
An der Grenze zu Polen liegt das kleine Städtchen Forst das vor allem für seinen grandiosen Rosengarten bekannt ist. Seht selbst:
Beliebige Tarte auf Blätterteigbasis, dieses Mal war Blätterteig übrig und wurde als Gitter drüber verteilt. Ggf. gegen Ende der Garzeit mit Alufolie abdecken, neigt zum verbrennen.
Früher, also vor 2006, als wir noch in dieser Ecke wohnten, war das Café Toscana unser regelmäßiger Anlaufpunkt zum Frühstück. Damals noch leicht Oma-haft im Design – aber immer gut besucht und lecker.
Nach vielen Jahren verschlug es uns wieder einmal hierher. Frisch renoviert und an den Zeitgeist angepasst. Mir schien es als wenn man noch etwas mehr Platz aus den Räumen rausgequetscht hat.
Die Frühstückskarte wurde ebenfalls etwas entschlackt, die Portionen verkleinert und die Preise erhöht 😉 Aber es fand sich Leckeres , die Bedienung war schnell und freundlich und die Qualität wahr gewohnt gut. Was will am mehr.
Ja, doch. Man möchte sich beim rausgehen immer noch durch die Auslage der Konditorei futtern…
2 Personen 35 €
Café Toscana, Schillerplatz 7, 01309 Dresden
4/5
01. Mai 2020
01. Mai 2020
| Sorte | |
| Notiz zur Pflanze | Staude, Pflanze für trockene Böden, Vogelnährgehölz, im Herbst schwarzrote Beerenfrüchte |
| Bereich | Bambushain und Steinrabatte |
| Lateinischer Name | Cornus sanguinea |
| Pflanzdatum | wild aufgegangen 2017 |
| Art | |
| Lebensdauer | Mehrjährig |
| Farbe | Blüte: weiße Rispe
Laub: weinrote Blätter im Herbst |
| Höhe (von-bis cm) | 300 – 400 |
| Breite (von-bis cm) | 300 – 400 |
| Duft | |
| Saattiefe | |
| Reihenabstand | |
| Anbau | |
| Saatzeit | |
| Erntezeit | |
| Blütezeit | Mai, Juni |
| Zeit für Rückschnitt | |
| pH-Wert | |
| Wasser | Normal |
| Erde | Humos |
| Licht | Sonne bis Halbschatten |
28.07.2020
28.07.2020
28.07.2020
| Sorte | |
| Notiz zur Pflanze | |
| Bereich | Hintere Staudenrabatte |
| Lateinischer Name | Crataegus monogyna |
| Pflanzdatum | Oktober 2016, Mai 2017 |
| Art | |
| Lebensdauer | Mehrjährig |
| Farbe | |
| Höhe (von-bis cm) | |
| Breite (von-bis cm) | |
| Duft | |
| Saattiefe | |
| Reihenabstand | |
| Anbau | |
| Saatzeit | |
| Erntezeit | |
| Blütezeit | |
| Zeit für Rückschnitt | |
| pH-Wert | |
| Wasser | |
| Erde | |
| Licht |
Eigentlich eine Pizza in Tarteform. Zutaten nach belieben, Käse drüber. 180° Heißluft, ggf. mit Unterhitze. Schnell und lecker. Salat dazu.