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Reste aus dem Kühlschrank: Tarteteig von der Rolle in Form bringen, grünen Spargel halbieren, ein paar Cocktail-Tomaten halbieren, Sahne mit Ei vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über das Gemüse verteilen, etwas Käse drüberraspeln. 180° Heißluft, ca. 30 Minuten.

Grüner Spargel mit Tomaten als Ofengemüse vorbereiten, Medallions plattieren, kurz anbraten und auf dem Gemüsebett zu Ende garen.