Reste aus dem Kühlschrank: Tarteteig von der Rolle in Form bringen, grünen Spargel halbieren, ein paar Cocktail-Tomaten halbieren, Sahne mit Ei vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über das Gemüse verteilen, etwas Käse drüberraspeln. 180° Heißluft, ca. 30 Minuten.
Eigenentwicklung ohne weiße Soße: Brät von groben Bratwürsten als Füllung verwenden, spart Zeit und schmeckt fantastisch. Gehackte Dosentomaten oder Pulpo nach Gusto mit Salz, Pfeffer, Oregano usw. würzen. Käse nicht vergessen. 40 Minuten bei 170° Heißluft. Mahlzeit!
Zwiebeln mit Brühe in den Ofen geben, backen lassen. Champignons und Schweine-Medallions scharf anbraten und zum fertig garen auf die Zwiebeln legen. Dazu Baguette.
Sorte Notiz zur Pflanze Gehölz, Hecke, auch Maßholder genannt, Vogelschutzgehölz Bereich Hintere Staudenrabatte Lateinischer Name Acer campestre Pflanzdatum April 2015 Art Lebensdauer Mehrjährig Farbe Blüte: grüngelb Laub: dunkelgrün, im Herbst gelb-orange Höhe (von-bis cm) 500 – 1500 ohne Schnitt, hier als Hecke max. 200 Breite (von-bis cm) 500 – 1000, hier als Heckenpflanzung Duft […]
Irgendwo gesehen und ausprobiert: Toastbrot mit Nudelholz flachwalzen, in gebutterte Muffinform einsetzen, vorsichtig ein Ei dort einbringen (besser L als M), leicht mit Salz und Peffer von oben würzen. Im Backoffen bei 160° Heißluft knapp 15 Minuten stocken lassen.
Sorte Ghislaine de Fèligonde Notiz zur Pflanze Rosa-Multiflora-Hybriden, Kreuzung aus Goldfinch und Sämling Bereich Rondell Lateinischer Name Rosa Ghislaine de Fèligonde Pflanzdatum 23.03.2015 Art Rosa Lebensdauer Mehrjährig Farbe Gelb Höhe (von-bis cm) 250 – 300 Breite (von-bis cm) 100 – 150 Duft Ja Saattiefe Reihenabstand Anbau Saatzeit Erntezeit Blütezeit Mai, Juni, Juli, August, September Zeit […]
Sorte Notiz zur Pflanze Bereich Rondell Lateinischer Name Clematis flammula ‚Sweet Summer Love‘ Pflanzdatum März 2015 Art Lebensdauer Mehrjährig Farbe Höhe (von-bis cm) Breite (von-bis cm) Duft Saattiefe Reihenabstand Anbau Saatzeit Erntezeit Blütezeit Zeit für Rückschnitt pH-Wert Wasser Erde Licht
Sorte Notiz zur Pflanze Bereich Rondell Lateinischer Name Clematis viticella ‚Walenburg‘ Pflanzdatum März 2015 Art Lebensdauer Mehrjährig Farbe Höhe (von-bis cm) Breite (von-bis cm) Duft Saattiefe Reihenabstand Anbau Saatzeit Erntezeit Blütezeit Zeit für Rückschnitt pH-Wert Wasser Erde Licht
Das erste mal seit Jahrzehnten wieder Koteletts gegessen. Völlig unterschätzt! So lecker. Kotelett scharf anbraten und in der Röhre 10 Minuten gar ziehen, perfekt! Beim Kauf darauf achten das die Koteletts ordentlich dick sind, die dünnen Dinger trocknen zu schnell aus.
Nachgebacken: Käsekuchen nach Art der Herzdame. Neue Käsekuchen-Referenz. Abweichend zum Rezept: der Kucken braucht ordentlich Unterhitze.