Archiv für das Jahr: 2020
Im Zuge der Garten-Erleuchtung suchte ich auch für die Terrasse eine Lösung um auch dort etwas dezenteres Licht zu bekommen. Die Wandlampen sind hell aber bieten dadurch nicht unbedingt Stimmungslicht.
Mir schwebte etwas wie eine Stehlampe vor die neben meinem Sessel steht und die ganze Ecke aufwertet. An Außen-Stehlampen gibt es mittlerweile einige Auswahl, ich suchte eine schlichte Form und die Möglichkeit das Leuchtmittel selbst austauschen zu können kann war mir wichtig.
Gefunden habe ich diese Lampe hier: 
Die Verarbeitung ist nicht ganz so sauber wie es vermutlich möglich wäre – die Lampe ist verzinkt, da gibt es einige Laufnasen die nicht sein müssten. Aber ok, offensichtlich darf man nicht zuviel erwarten.
Die Lampe kommt zerlegt in einem beachtlich großem Karton und ist schnell zusammengebaut. In der Standard-Ausführung hat die Lampe keinen Fuß sondern einen Erdspieß um die ganze Konstruktion in die Erde, in Sand, in was auch immer zustecken. 
Ich habe mir den Standfuß dazu gekauft, das ist für meine Zwecke besser geeignet.
Als Leuchtmittel habe ich eine Hue White & Color Ambiance genommen, ein bisserl Farbe schadet im Garten auch nicht.
Pretty in Pink.
Kalt geht auch
Oder so?
Mich störte schon immer das der Garten ab Einbruch der Dunkelheit nur noch als dunkele Fläche im Hintergrund existiert. Wir hatten bereits bei der Neuanlage der Wege und der Terrasse Erdkabel verlegen lassen die später einmal Strom in den Garten bringen sollten. Genutzt wurden die Leitungen bislang nicht.
Die „aktuelle Situation“ lässt einen noch mehr Zeit als üblich zuhause verbringen, es war also an der Zeit ein wenig Licht ins Dunkel zu bringen.
Für die vorhandenen Erdkabel brauche ich feste Stromsäulen, der Aufwand war mir für den Moment etwas zu hoch. Mit einer Gartenverteilung mit langen Zuleitungen geht das für den Anfang auch erst einmal.
Im Haus sind diverse Leuchtmittel von Philips Hue im Einsatz, es lag daher nahe mit dieser Serie im Garten weiterzumachen. Mir hatte es der Spot Lily XL Outdoor-Spot angetan. In den Amazon-Bewertungen las ich das man zu dem Spot dann noch ein Netzteil separat kauf muss. Hm, das wurde mir zu teuer und ich fand eine preiswertere Alternative.
Die Hue White Ambiance GU 10 Leuchtmittel lassen sich ja in jede andere handelsübliche Lampe einsetzen. Die SLV Nautilus Spike wurde die Lampe der Wahl, die gibt es bereits für kleines Geld.
Nur: die Hue GU10 passte nicht hinein, das Leuchtmittel braucht mehr Platz. Grmpf. Nach weiterem recherchieren fand ich heraus das der große Bruder der Spike erfolgreich mit den Hue-Leuchtmitteln getestet wurde.
Der Gärtner übernahm das positionieren der Lampen unter den Bäumen. Beim Einbinden der Leuchten stellte ich fest das die Sendeleistung der vorhandenen Hue-Bridge nicht bis in den Garten reichte… Eine eigene Bridge für den Garten löste auch diese Problem.
Die Leuchte haben mit je 10 Watt durchaus genügend Power, durch das verändern der Lichtfarbe kann man auch einiges bewirken.
Die SLV Nautilius Spike ohne Hue bekam eine einfache LED GU 10 eingesetzt und tut ihren Dienst als Einzelstrahler. Der Goldahorn leuchtet angemessen.
Zusammenfassung:
die Spike Nautilius nimmt also normale GU10 Leuchtmittel auf, will man Philips Hue Leuchtmittel verwenden sollte man auf die SLV Nautilius Spike XL ausweichen.
2 Nachteile haben die Nautilius Lampen: es ist unglaublich fummelig die Leuchtmittel in die Lampen einzubringen. Ich habe mir dann einen kleinen Saugnapf zur Hilfe genommen, damit ging es dann einfach. Zum 2. sind die Zuleitungen der Nautilius mit 1,5 Metern lächerlich kurz.
Eine schnellgemachte „Kräuter“-Butter:
- 150 g zimmerwarme Butter
- 50 g Erdnusskerne, (geröstet und gesalzen)
- 1/2 Chilischote (egal ob rot oder grün, rot ist optisch schöner)
- 20 g Koriandergrün
- 20 g Blattpetersilie
- 3 Tl fein geriebene Zitronenschale (können auch Zesten sein, drin hacken)
- etwas Salz
Die Butter in kleine Stücke schneiden und die Erdnusskerne einigermaßen fein hacken. Die Chilischote entkernen (Handschuhe!) und fein hacken. Die Kräuter ebenfalls fein hacken (Koriander ist nicht jedermanns Ding, gibt der Butter aber den Geschmack). Dann alles zusammen mit der abgeriebenen Zitronenschale verrühren. Etwas vorsichtig mit dem Salz, die Erdnüsse bringen auch schon Salz mit.
Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Wenn man die Butter am Vortag macht, schmeckt sie noch besser.
So banal wie einfach hergestellt. Frischkäse, Feta und einen Geschmackgeber vermischen. Ziehen lassen. Fertig.
Trotzdem wollten Menschen das ich das Rezept aufschreibe. Ok:
- 1 Päckchen Frischkäse
- 1 x Packung Feta, wenn möglich aus Schafskäse – schmeckt einfach besser als der Kuhmilch
- 1 Glas Avjar oder Tomatenpesto oder Pindjur oder andere Gemüsecremes. Die meisten Gemüsezubereitungen gibt es mild oder scharf – dort ein bisserl aufpassen. Scharfes Avjar ist scharf!
Feta mit der Hand in eine Schüssel fein zerbröseln – ruhig kleinere Bröckchen lassen, Frischkäse hinzufügen. Dann die Gemüsezubereitung hinzufügen, je nach gewünschter Intensität mehr oder weniger. Das ganze dann verrühren und kalt stellen. die Fetacreme ist nach einer Stunde geniessbar über Nacht ziehen lassen macht sie aber noch besser.
Eine Kollegin und ich gingen seit Jahren mit dem Gedanken schwanger unsere Kollegen einfach mal zu einem zwanglosen Abend im heimischen Garten einzuladen. Damit das nicht noch 6 weitere Jahre in unseren Köpfen herumspukt, nahm ich meinen 50. kurzentschlossen zum Anlass um das endlich umzusetzen.
Geplant war ein Sommerfest im Garten, der Sommer legte nur halt für DEN Tag eine Pause ein. Hmjanun. Die Werkstatt war dann der Platz der Wahl, Kater Louie wurde halt kurzfristig aus seinem Haus ausquartiert. Tische und Stühle kamen aus Familie und Nachbarschaft, jahrelanges Tetris-Spielen zahlte sich aus.
Kurzum, wir hatten gute Gäste. Die Getränke haben gereicht, das Essen hat größtenteils geschmeckt und selbst das Wetter spielte am Ende ein bisserl mit. Der Gärtner räumt noch letzte Gläser in die Spülmaschine und ich schreibe ich – etwas widerwillig – die Rezepte auf.
Albondigas, Massenproduktion.
Koriander-Chili-Erdnuss-Butter in Werdung
Feta-Creme klassisch. Das Pindjur war mir dann zu lasch,Tomaten-Pesto gab dem Ganzen dann den Geschmack…
Panna Cotta mit Tonkabohne und Himbeersoße. An das Rezept muss ich nochmal ran, das war nicht ganz so wie ich mir das vorstellte. Und zu zu „großen Portionen“ habe ich nur ein deutliches „Pfffff“ übrig 😉
Hähnchenbrust in Gartenkräutern.
Quiche Lorraine, zugekauft. Die war super!
Chez Louie, Buffetbereich.
Chez Louie
Gartenblumen, gekauft.
Schwiegermutters Megaterrine, lecker gefüllt.
Janun, ich hatte keine Zeit für bessere Fotos.
Nettes Mitbringsel 🙂
Phew! Feierahmd.
Schnell gemachter Nachtisch der auch einen Tag vorher schon vorbereitet werden kann. Das Verhältnis Milch-Sahne ist nach Geschmack, man kann auch einen ganzen Liter Sahne nehmen, das Ergebnis wird schon cremiger aber eben auch mächtiger.
Ich mag die Himbeersoße lieber etwas fruchtig-säuerlich, aus meiner Sicht ein leckerer Kontrast zur süßen Panna Cotta.
Panna Cotta
500 ml Milch
500 ml Sahne
60-70 Gramm Zucker
12 Blatt Gelatine
1 Tonkabohne
Die Milch-Sahne Mischung zusammen mit dem Zucker und der Tonkabohne aufkochen und dann 15 Minuten leicht köcheln lassen.
In der Zwischenzeit Gelatine einweichen. Nach den 15. Minuten die Tonkabohne aus dem Topf fischen (und unter kaltem Wasser reinigen, die Bohne kann bis zu 10 Mal wiederverwendet werden). Den Topf vom Herd holen und die ausgedrückte Gelatine unterrühren – nicht mehr kochen!
Die Gelatine in Gläser umfüllen abkühlen lassen und dann über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Die Himbeersoße (kann auch aus anderen Früchten hergestellt werden) ist in meinem Fall ein etwas flüssiger gehaltene Variante einer Roten Grütze. Ich empfehle wirklich die Rote Grütze von Dr. Oetker zu verwenden, die Pulver von Ruf usw. geben der Grütze keine schöne Optik.
Mengenangaben:
500 gr Himbeeren, frisch oder TK
Zitronensaft
1 Päckchen Dr. Oetker Rote Grütze
- Zucker nach Anleitung
- Flüssigkeit nach Anleitung + 50-100 ml mehr, wenn es geht Saft nehmen
Nach der Anleitung auf der Packung die Grütze zubereiten, ein ordentlicher Spritzer Zitronensaft gibt dem ganzen mehr Säure – wer eher süß unterwegs ist, lässt die Zitrone halt weg. Nach dem Abkühlen die Soße auf die ausgekühlte und festgewordene Panna Cotta verteilen und bis zum servieren kühl stellen.
