Wirsing dünsten, Bratwurst-Brät von groben Würsten entfallen, anbraten, zusammenfügen mit etwas weißer Soße vermengt köcheln lassen. Stampfkartoffeln dazu. Lecker
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Wie normaler Schweinebraten, nur zum ablöschen Malzbier verwenden. Lecker.
Zwiebeln mit Brühe in den Ofen geben, backen lassen. Champignons und Schweine-Medallions scharf anbraten und zum fertig garen auf die Zwiebeln legen. Dazu Baguette.
Das erste mal seit Jahrzehnten wieder Koteletts gegessen. Völlig unterschätzt! So lecker. Kotelett scharf anbraten und in der Röhre 10 Minuten gar ziehen, perfekt! Beim Kauf darauf achten das die Koteletts ordentlich dick sind, die dünnen Dinger trocknen zu schnell aus.
Durchaus lecker, macht aber keinen großen Unterschied zu anderen langsam Garmethoden in der Röhre.
Grüner Spargel mit Tomaten als Ofengemüse vorbereiten, Medallions plattieren, kurz anbraten und auf dem Gemüsebett zu Ende garen.