First contact

Auf der Suche nach schneller verfügbaren Grillgerichten bin ich mittlerweile beim Kontaktgrill gelandet. Nach langem Gucken und Recherchieren bin ich bei einem australischen Anbieter gelandet und die ersten Versuche waren brauchbar. Ich wollte ein robustes Gerät ohne all zuviele elektronische Spielereien haben, das integrierte Thermometer zur Messen der Fleischkerntemperatur finde ich aber ok.

Hier soll es aber nicht um das lobpreisen des Gerätes gehen. Ich will die Erfahrungen und vor allem die Garzeiten bzw. -Temperaturen irgendwo wiederfinden.

Fleisch

• marinierte Schweinelachs-Schnitzel 230 °5-6 Minuten, abhängig von der Dicke
• Lammbuletten: 220° 3-4 Minuten

Gemüse

• marinierter Grüner Spargel: 190° 7-8
• Auberginescheiben, 5-10 mm, 220° 3-4 Minuten
• Zucchinischeiben, 5-10 mm, 220° 3-4 Minuten
• Champignons, kleine oder halbierte Pilze: 220° 3-4 Minuten