Archiv für das Jahr: 2018
Die Böttgerstube auf dem Meißner Burgberg zeichnet sich zunächst durch den träum haften Blick über Meißen aus. Die Bedienung ist gut, man merkt aber deutlich den Unterschied zwischen gelernten und ungelernten Servicekräften. Das anpassen von Portionsgrößen in eine Menüreihenfolge klappt problemlos.
Die Küche arbeitet sehr gerne mit frischen Kräuter und Blüten, das fällt angenehm auf, schmeckt gut und sieht toll aus. Die Karte ist überschaubar, es jedoch immer ein vegetarisches Gericht oder auch Fisch dabei. Die Preise sind durchaus gehoben, passen aber zur Qualität der Speisen und sind auch der Lage geschuldet.
Es gibt mehrere Restaurants im Gebäude, das Essen kommt jedoch aus der gleichen Küche. Im Sommer ist die Terrasse ein traumhaftes Plätzchen.
Die Küche kann aber mithalten. Auch wenn das Ambiente eher gediegen bis altertümlich wirken mag, die Küche ist es nicht. Da wir im Regelfall Weihnachten auf dem Burgberg einleiten ist ein Menü nicht ausgeschlossen.
Update Weihnachten 2019.
Die Essensqualität ist nach wie vor gut. Die Bedienung war die gleiche Dame wie im Jahr zuvor, sehr freundlich und zuvorkommend. Auch dieses Jahr war das Essen farbenprächtig mit Kräutern verziert.
xxx
Böttgerstube
Domplatz 11, 01662 Meißen
4/5
Ich war abgelenkt.
Ein Tag später nachsitzen:
Kekswichsen?
Blumenkohl mit gewürztem Hack ummanteln, drumherum Frükstückspeck gegen das Austrocknen wickeln. Geschmacklich erstaunlich langweilig. Nö, das gibt keine Wiederholung.
Sorte | |
Notiz zur Pflanze | 20 Zwiebeln, Alpenveilchenblütige Narzisse |
Bereich | Pflanzgefäße |
Lateinischer Name |
Narcissus cyclamineus Tete a Tete |
Pflanzdatum | November 2018 |
Art | |
Lebensdauer | Mehrjährig |
Farbe | sonnengelb |
Höhe (von-bis cm) | 15 – 20 |
Breite (von-bis cm) | |
Duft | |
Saattiefe | |
Reihenabstand | |
Anbau | |
Saatzeit | |
Erntezeit | |
Blütezeit | März |
Zeit für Rückschnitt | |
pH-Wert | Neutral |
Wasser | Wenig |
Erde | Normal |
Licht | Sonne |

15.03.2020

18.03.2020

18.03.2020
Sorte | Tulpe |
Notiz zur Pflanze | 10 Zwiebeln, schnittfähig |
Bereich | Pflanzgefässe |
Lateinischer Name |
Tulipa kaufmanniana ‚Ice Stick‘ |
Pflanzdatum | September 2014, November 2018 |
Art | |
Lebensdauer | Mehrjährig |
Farbe | weiß, gelb, dunkelrosa |
Höhe (von-bis cm) | 35 |
Breite (von-bis cm) | |
Duft | |
Saattiefe | |
Reihenabstand | 10 – 20 |
Anbau | |
Saatzeit | |
Erntezeit | |
Blütezeit | März |
Zeit für Rückschnitt | |
pH-Wert | Neutral |
Wasser | Wenig |
Erde | Normal |
Licht | Sonnig |
Sorte | Krokus |
Notiz zur Pflanze | 20 Zwiebeln |
Bereich | Pflanzgefäße |
Lateinischer Name | Crocus korolkowii |
Pflanzdatum | November 2018 |
Art | |
Lebensdauer | Mehrjährig |
Farbe | Blüte: goldgelb, Bronefarbend angelaufen |
Höhe (von-bis cm) | 6 |
Breite (von-bis cm) | |
Duft | |
Saattiefe | |
Reihenabstand | |
Anbau | |
Saatzeit | |
Erntezeit | |
Blütezeit | Februar, März |
Zeit für Rückschnitt | |
pH-Wert | Neutral |
Wasser | Wenig |
Erde | Normal |
Licht | Sonne |
Sorte | |
Notiz zur Pflanze | 20 Zwiebeln, Frühlingskrokus |
Bereich | Pflanzgefäße |
Lateinischer Name | Crocus vernus „Jeanne d‘ Arc“ |
Pflanzdatum | November 2018 |
Art | |
Lebensdauer | Mehrjährig |
Farbe | Blüte weiß, oranger Stempel |
Höhe (von-bis cm) | 12 |
Breite (von-bis cm) | |
Duft | |
Saattiefe | |
Reihenabstand | |
Anbau | |
Saatzeit | |
Erntezeit | |
Blütezeit | Februar, März |
Zeit für Rückschnitt | |
pH-Wert | Neutral |
Wasser | Wenig |
Erde | Normal |
Licht | Sonne bis Halbschatten |
Sorte | |
Notiz zur Pflanze | |
Bereich | |
Lateinischer Name | Heuchera sanguinea ‚White Cloud‘ |
Pflanzdatum | November 2018 |
Art | |
Lebensdauer | Mehrjährig |
Farbe | |
Höhe (von-bis cm) | |
Breite (von-bis cm) | |
Duft | |
Saattiefe | |
Reihenabstand | |
Anbau | |
Saatzeit | |
Erntezeit | |
Blütezeit | |
Zeit für Rückschnitt | |
pH-Wert | |
Wasser | |
Erde | |
Licht |
Sorte | |
Notiz zur Pflanze | |
Bereich | |
Lateinischer Name | Heuchera villosa ‚Marmalade‘ |
Pflanzdatum | November 2018 |
Art | |
Lebensdauer | Mehrjährig |
Farbe | |
Höhe (von-bis cm) | |
Breite (von-bis cm) | |
Duft | |
Saattiefe | |
Reihenabstand | |
Anbau | |
Saatzeit | |
Erntezeit | |
Blütezeit | |
Zeit für Rückschnitt | |
pH-Wert | |
Wasser | |
Erde | |
Licht |